El 96% de los mamíferos que hay ahora mismo en el planeta, en términos de biomasa, lo constituyen el ganado y los seres humanos. Solamente un 4% de los mamíferos del planeta son animales salvajes. ¡Ostras, conservemos al menos algunos reductos donde esos animales salvajes puedan vivir!
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Claro que como carne. ¿Por qué no iba a hacerlo? Somos mamíferos. Y los mamíferos somos omnívoros. No tenemos el sistema digestivo de los herbívoros como una vaca o un koala. La clave está en el omni, que significa todo. Implica variedad y no excederse en nada.
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